Temperados com molho de soja e preparados na grelha, assemelham-se a um minichurrasco pelo seu aspecto dourado e saboroso.

Ingredientes

• 2 peitos de frango cortados em pedaços de 3cm
• 1 maço de cebolinhas cortadas em pedaços de 3cm
• 2 pimentões verdes cortados em pedaços de 3 cm

Molho

• 1 xícara de mirin (vinho de arroz doce)
• 1 xícara de shoyu (molho de soja)
• 2 colheres de sopa de açúcar

1. Prepare os espetinhos alternando o frango, o pimentão e a cebolinha. Reserve.
2. Numa panela cozinhe os ingredientes do molho até que se reduza a 2/3.
3. Passe os espetinhos preparados no molho e asse na grelha.
4. Repita esse procedimento 2 ou 3 vezes com os mesmos espetinhos, tomando cuidado para que não queimem.

Rendimento: 4 porções

Autor: Revista Nihon Ryoori