Agora você não precisa mais comprar massa pronta para fazer um delicioso harumaki! De preparo rápido e fácil, é uma verdadeira mão-na-roda para os principiantes na culinária japonesa!

 

• 500 g de farinha de trigo
• 500ml de água
• 1 colher de chá de sal

1. Coloque a farinha, a água e o sal, aos poucos e mexendo delicadamente, em uma vasilha.
2. Bata delicadamente com colher de pau até ficar com consistência pegajosa.
3. Aqueça uma frigideira untada com um pouco de óleo ou manteiga.
4. Despeje uma concha pequena de massa, espalhando por toda a frigideira e deixe a massa fritar até desgrudar, do mesmo modo que panqueca.
5. Os discos de massa já estão prntos para serem recheados e fritos.

Rendimento:

Autor: Revista Nihon Ryoori